不锈钢制品，已经遍布我们的生活中，随处可见，他们占据了我们生活的角角落落，但是不同的不锈钢制品，其中间的元素含量还是不同的，怎么样才能知道当中的元素含量呢，X荧光光谱仪和直读光谱仪都是不错的选择。

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。因此，不锈钢炊具生产，需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高，防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大，意味着安全风险的加大。

不锈钢炊具需符合食品级标准

正因为如此，《不锈钢制品》（GB9684-2011）食品安全国家标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。

X荧光光谱仪，以无损快速检测被广大的客户所了解，如果我们要检测不锈钢制品的元素含量，当然首先不能破坏其表面结构，X荧光光谱仪，微微一点，就能查看其中的元素含量，方便，快捷，且无损。